Rosier ‘Raspberry’

Issu de la Collection ‘Taste of Love’, nous nous sommes laissés tenter par ce rosier comestible. Bien sûr les pétales de toutes les roses peuvent se manger, celui-ci doit développer des arômes particuliers de framboise. Sa couleur nous a également séduits..

Il est installé avec son compère ‘Pear’ dans un des carrés du cloître. La floraison est effectivement très parfumée, le goût de framboise n’est pas flagrant. Il est remontant et sa croissance est bonne, il a toujours besoin d’un tuteur, ses branches sont assez élancées et soutiennent difficilement le poids des nombreuses roses à leur extrémité.

L’arôme doux et agréable de cette rose la rend appropriée pour toutes sortes de confiseries et de boissons. Excellente variété pour l’eau de rose maison. Sa couleur rose foncé attrayante et ses nombreux petits pétales lui confèrent un large éventail d’utilisations en tant que décoration alimentaire. Nous la recommandons pour les boissons froides où vous pouvez la servir dans une limonade, ou simplement mettre une poignée de pétales dans un smoothie aux fruits et profiter de son goût fleuri.

Ils peuvent être utilisés dans les salades, mais il faut faire attention à la quantité de pétales utilisée, car leur saveur intense peut prendre le dessus sur le goût. Les pétales peuvent également être séchés et utilisés comme thé pendant les mois froids de l’hiver pour vous remonter le moral avec un charmant parfum de framboise et de fleurs d’été.